Hợp tác xã (HTX) 20 - 10 sản xuất bún khô được thành lập và Ä‘i vào hoạt Ä‘á»™ng từ tháng 10 năm 2013 vá»›i các sáng lập viên là những chị chủ chốt của Há»™i Phụ nữ xã Nông Hạ, huyện Chợ Má»›i,Tỉnh Bắc Kạn. Sản phẩm của HTX 20 - 10  làm ra chủ yếu sá»­ dụng gạo bao thai nguyên chất, không sá»­ dụng chất bảo quản, tẩy rá»­a giữ được hÆ°Æ¡ng vị tá»± nhiên thÆ¡m ngon suôn mềm của bún. Sợi bún ăn vào thấy mềm có Ä‘á»™ dẻo không thấy có mùi chua thÆ¡m ngon.

                                             Xưởng sản xuất bún khô (HTX) 20 - 10

Trung bình má»—i ngày, HTX sản xuất ra 200kg bún khô nhÆ°ng vào dịp tết, sức tiêu thụ bún khô từ HTX tăng lên 3 lần so vá»›i ngày thường, HTX phải nhập nguyên liệu gạo từ nhiều địa phÆ°Æ¡ng khác trong tỉnh.

                                                         Công nhân kiểm tra bún

                                                     Sản phẩm Ä‘óng gói hoàn thiện

Bún khô cho vào nÆ°á»›c sôi luá»™c từ 5 – 7 phút khi nào thấy sợi bún suôn mềm tay bấm vào sợi bún thấy chín mềm thì cho ra nÆ°á»›c lã rá»­a sạch để ráo nÆ°á»›c dung để chế biến các món ăn xào nấu tùy ý.

                             Cán Bá»™ Tỉnh Thăm Hợp tác xã Sản Xuất Bún Khô (HTX) 20 - 10 

                                             Bún khô Bắc Kạn Ä‘i tham dá»± há»™i trợ