Đến Bắc Kạn quý khách sẽ rất ấn tượng và cuốn hút bởi món măng nhồi. Các loại măng có thể làm nhồi nhÆ°: măng nứa, măng vàu, măng tre, măng trúc...

_ Nguyên liệu: măng, thịt xay, hành tÆ°Æ¡i, rau răm, trứng, gia vị

_ Cách làm: măng sau khi luá»™c chín bổ ra khía ở trong 

   + hành và răm thái nhỏ cho vào chá»™n thịt, trứng, gia vị cho đều

   + cho vào thành vừa miếng măng quận lại cho vào xoong ninh khoảng 40 - 50 phút

- chú ý: Khi cho măng vào xoong và cho nÆ°á»›c xấp xấp Ä‘un sôi đều bắt đầu vặn nhỏ lá»­a đến khi cạn nÆ°á»›c bạn rÆ°á»›i thêm chút mỡ lợn nên và Ä‘un cho cạn nÆ°á»›c vừa đủ là được. Món măng nhồi này bạn có thể chấm vá»›i nÆ°á»›c mắm chanh, tỏi, á»›t...

Chúc bạn thành công !

                                        Măng khía thành miếng 

                                       Măng Ä‘ã được nhồi xong